ごぼうとベーコンのパリパリ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮を剥き長さを半分に切り、ピーラーで縦薄切りにする。
   ピーラーで切りにくくなった残りは縦細切りにする。
   水に５分程さらす。

2. 2

   ザルにあげてしっかり水気をきり、キッチンペーパーで軽く水分を拭き取る。
   長ねぎは縦細切りにする。
   ベーコンは細切りにする。

3. 3

   ボウルにごぼう、長ねぎ、ベーコン、ピザ用チーズを入れ軽く混ぜ合わせてから、天ぷら粉、水、塩を加えて和える。

4. 4

   フライパンにオリーブ油を引き、ボウルの中身をを薄く広げてから火にかけ、中強火でたまに押さえながらじっくり揚げ焼きする。
   カリッとしてきたら裏返して両面を焼く。

5. 5

   器に取り出したら出来上がり！