めかぶトロトロ酢の物 レシピ・作り方

めかぶトロトロ酢の物
  • 約10分
  • 100円以下
かあちゃんごはん♡
かあちゃんごはん♡
ミョウガと生姜が旨味を立たせてくれます♪

材料(2人分)

  • きゅうり 1本
  • ミョウガ 1〜2個
  • 生姜千切り 小さじ1/2
  • めかぶ 1パック
  • ★簡単酢 大さじ1
  • ★白だし 小さじ1
  • ☆塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1 きゅうり…スライサーで薄くスライスし☆塩を振りかけしばらく置いて、塩加減によりサッと水をかけ流す。→よく絞る
  2. 2 ミョウガ、生姜を千切りにして
    ①と合わせ★簡単酢、白だしをいれ、めかぶも入れて和える

きっかけ

酢の物の口当たりを良くする為にめかぶを加えてみました。

おいしくなるコツ

時間があれば調味する前に、絞ったきゅうり、千切りミョウガ、生姜を冷蔵庫で半日ほど置くとパリッとして美味しいです。

  • レシピID:1220031315
  • 公開日:2022/05/12
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きゅうりの酢の物めかぶみょうが
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