粉寒天で作る杏仁豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に杏仁霜、粉寒天、砂糖を入れ、ゴムベラで粉玉がなくなるまで混ぜる。水を加えて中火にかけ、混ぜながら沸騰させる。2分間混ぜ続けて火を止める。

2. 2

   牛乳を600Wの電子レンジで1分3温めて1に加える。

3. 3

   2の粗熱が取れたら器に流し入れ、冷蔵庫で4時間以上冷やし固める。