これで作る焼豚はしっとり柔らかくてとてもおいしいので、豚バラブロックを倍量入れて焼豚丼にしたりもします。(水分は少なくなるので、この時はつけ麺か、焼豚丼になります)
自粛期間中、ラーメン屋さんのラーメンが食べたくて試行錯誤しながら作ってみました。生姜の効いたオリジナル味噌ラーメンです!
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