簡単♡イカと大根の煮物♡ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 大根 300g
- するめイカ 200g
- ★砂糖 小さじ1杯
- ★みりん 小さじ1杯
- ★しょう油 大さじ1杯
- 水 大根がヒタヒタに浸かるくらいの
作り方
-
1
大根の皮をむき、1センチ厚さのイチョウ切りにする。
するめイカは7ミリ位厚さの輪切りにする。
（今回はカットしてあるものを使用しました） -
2
イカと★印の調味料を入れて、弱火で炊く。
いかがキュッと縮んだ位で、火を止める。
（炊きすぎると固くなるので、早めに火を止め余熱で火を入れる）
イカを汁ごと別の容器に移しておく。 -
3
イカを炊いた鍋に大根を入れ、大根が浸かるくらい水を入れて、柔らかくなるまで大根を煮る。
大根につま楊枝がスッと刺さるくらいになったら、イカの煮汁だけ入れて更に煮る。
-
4
大根がしっかり柔らかく飴色になったらイカを入れて火を止める。
冷めるまでまち、器に盛る。
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ばぁばの時間
「医者にかけるお金は料理に使いなさい」って言われて育ったばぁばです。
オシャレな物は作れないけど、手のこんだものもないけど、美味しいって思えてもらえたらうれしいです。
ばぁばペースで、ボチボチ投稿していきます。
皆さん、よろしくお願いします❦
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温かいご飯によく合うおかずです!