カブと厚揚げの生姜あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは皮をむいて6つ割にする。厚揚げは厚さ1.5cmほどの一口大に切る。

2. 2

   鍋に出汁を入れて煮立たせ、酒みりん、薄口しょうゆを入れて煮汁を作る。

3. 3

   煮汁にカブを入れて中火にかける。

4. 4

   厚揚げを入れ、落とし蓋をして煮汁が行き渡るようにし、味を含ませる。

5. 5

   カブに竹串を刺し、スッと通れば生姜のすりおろしを入れて軽く混ぜる。

6. 6

   片栗粉を同量の水で溶き、沸騰しているところに回し入れ、とろみ限定品つけば出来上がり。