【麺料理】卵ベースの温かいうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   
   小松菜とネギ、ハムは細かく刻みます。
   
   卵はといておきます。

2. 2

   【作り方】
   
   耐熱ボウルに小松菜とネギ、ハム、だし醤油を入れてラップします。
   
   600W のレンジで2分チンし、かき混ぜておきます。

3. 3

   鍋に水とうどん、あごだしを入れて中火にかけます。
   
   沸騰してきたら卵を回し入れて軽くかき回します。
   
   塩で味を整えます。

4. 4

   丼にうどんを盛り、レンチンした野菜類をのせてできあがりです。