カボチャのさくさく天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャを皮つきのまま1cm弱程度の厚さに切る。厚みがあったほうがさくさく感がでて美味しい。水につけておく。

2. 2

   水切りしたカボチャ全体に片栗粉をふる。

3. 3

   冷水に小麦粉をさっと混ぜ、カボチャにつけて油で揚げる。カリッとなったらOk。厚めにきっているので串をさして火が通っているか確認してもよい。