ささみの治部煮★お弁当にも♪ レシピ・作り方

Name: ささみの治部煮★お弁当にも♪
Total time: 10 min
Yield: 1〜2
Cuisine: 日本各地の郷土料理
Ingredients: ささみ 1本; インゲン 2本; 小麦粉 小さじ1; ☆出汁 300㎖; ☆酒 大さじ1; ☆味醂 大さじ1; ☆薄口醤油 大さじ1

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さくすず

ささみのつるんとした滑らかな口当たりが美味しい一品です。ちょっとした小鉢やお弁当に、是非お試しください。

材料（1〜2人分）

ささみ: 1本

インゲン: 2本

小麦粉: 小さじ1

☆出汁: 300㎖

☆酒: 大さじ1

☆味醂: 大さじ1

☆薄口醤油: 大さじ1

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作り方

1

☆を火にかけ温めます。
2

削ぎ切りにしたささみに小麦粉を薄くまぶして、沸騰した1に加えます。
3

弱火でゆっくり5分ほど煮ます。
4

ささみに火が通ったら、食べやすい大きさに切ったインゲンを加えて、インゲンに火が通ったら完成です。
5

娘のお弁当です♪
6

夫のお弁当です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

色をあまりつけたくなかったので、薄口醤油を使っています。味はしっかりついていますので、そのまま美味しく召し上がれます。小麦粉を付けるのを忘れずに。つるんとした口当たりが美味しいです。

きっかけ

毎日のお弁当。同じお肉でも、飽きないように味付けを変えたり、日々努めています。

公開日：2020/08/27

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このレシピを作ったユーザ

さくすずご覧いただきまして、ありがとうございます。自粛期間中、外食も出来ず毎日3食作りながら、家族に家でも食を楽しんでもらいたい！私自身も作るモチベーションとなるものはないかと考え、初めてレシピを公開することに致しました。お料理も食べることも大好きです。長年、主婦として作ってきた様々なレシピをご紹介いたします。 1人でも多くの方がお試しくだされば嬉しいです。