鰹の混ぜご飯★生姜の風味で食欲増進♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰹は1cm角に切り、生姜は細切りにします。
   お米は通常の水加減で炊いてください。
   焼き海苔は細く切り、青ネギは小口切りにします。

2. 2

   鰹を1度下茹でします。水から煮て、沸騰し3分程煮たらざるに取り、優しく水洗いして、生姜と共に新たな鍋に入れます。

3. 3

   2に☆を加えて煮ます。

4. 4

   煮汁がほとんど無くなるまで煮たら、混ぜご飯の具が完成です。お弁当の場合は、ここまで前日に作っておくと朝のお弁当作りが楽になります。

5. 5

   炊き上がったご飯に4を投入して、優しく混ぜ込みます。

6. 6

   お茶碗に盛り付け、あれば刻み海苔と青ネギを載せて、完成です。