簡単なのでコツというものは特にありませんが、生姜だれは先に全てを合わせておくと、手早く出来ます。
娘が玉ねぎが大好きなので、豚の生姜焼きもいつも玉ねぎと一緒に炒めて作ります。その要領で、厚揚げも同じように玉ねぎと合わせて作ってみました。
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