コツなんてほとんどないです。えっとねじゃあね、落し蓋はアルミフォイルをパンの径に合わせて切り、真ん中に十字の切れ込みを入れたもので代用しました。
きっかけは手順の初盤で書いてしまった。んとねじゃあね、ほんとは塩焼きにしようと思ってたんだけど、塩味のモウイッピンが来る予定だったから煮ちゃった。
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