圧力鍋ならちょと早いそしてお野菜入れ放題蒸し鶏っ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料と調理器具はこんな感じ、っていっつも１っコマ目にやるんだけど、今回の真のきっかけは…赤枠、黄色いシールが見えますか？むね肉が２５円／１００ｇだったんですうきうき。

   

2. 2 安物買い自慢が済んだらクッキングスタート！
   って、安物そうじゃないモノかかわらず、一旦洗うと鶏特有の臭みが減るらしいよめんどくさいねっｗ

   

3. 3 ムネドリさんはモモドリさんと違って持ってる脂肪少なめ。洗うついでに皮と実？身？の間にあるごっそり皮下脂肪だけひきちぎる、程度でいいでしょう。
   あ、皮はお好みでまんまでもとっても。

   

4. 4 ここんちはもちろん取りませんだって鶏の一番おいしいのが皮じゃないかっと思っているから。
   そうである人はこう、皮面を下にして圧力鍋に置いてと。。。

   

5. 5 にんじん、材料んとこに使わなくてもって書いたけどもちろん大根や玉ねぎでもいいですばらけない根菜系なら邪魔しないでしょう、を適当にばらまかして、お酒お塩お酢そしてお水をじゃー。

   

6. 6 あ、順番ですが、計量カップを使ったのでお水最後、でしゃしゃっとカップを洗うだけで済むかなと思った程度です特に決まりはありません。
   
   それでは圧力鍋の蓋をセットし圧がかかるまで強火。

   

7. 7 そこまで３分位、ここんちの圧力鍋はボタンで圧のかかり具合をお知らせしてくれるタイプ。
   白い線が２本出たら高圧です、になったらとろ火にして３分。
   時々このボタンが下がる事あります。

   

8. 8 途中チェックして下がったようなら火力をあげる。
   タイマーが鳴いたら火を止め自然冷却。
   
   冷却時はこれ以上鍋、熱くならないので下ごしらえ時にびしゃびしゃになったお手拭き置けます。

   

9. 9 と、お節介が挟まりましたがボタンが完全に引っ込んだら圧が抜けたのサインです。カチっとロックを解除して蓋をぱかっとな。
   
   むっはーーーーん、いい感じお酢の匂いはどこ行った？

   

10. 10 あ、そうなんです言及忘れたけど、２人暮らしだから、持たせる意味を持ってお酢を入れてみたのね、それが加圧中蒸気が出る時けっこうぷーんと匂って…どうなっちゃうかなと思ったけどってお話。

    

11. 11 さあ晩ごはんは目前だ！と焦っていますこれを細かく裂かにゃ食卓に出せない。
    一個持ちあげてうぉあっちぃっ！となります当たり前。
    でももうこれ以上待てない…ってんで、ナイフとフォークを

    

12. 12 出しました圧力鍋内でフランス料理気取りだｗ。
    おもしろくないか、別に。
    えにうぇいず！塩は入ってますが味付けという程の量はないですソースをこだわろうと思ったけど時間が…

    

13. 13 ってんで、生野菜につけて間違いなくおいしい、と信じているわさび醤油マヨをねりねり作りました。
    大きめに（しか裂けなかった）裂いた蒸し鶏をお皿に乗っけてにんじんも添えようか。

    

14. 14 色白さんにつき千キャときゅうりを混ぜたものを敷いたけど分量外。
    やっぱ多少はぱさつくんでゆで汁を少し回しかける。
    わさび醤油マヨを添えて食卓へ…お待たせしましたレッツディギッッ！！

    

15. 15 やっぱ多少ぱさついたんでソースに油脂を用いて正解でした、おいしくゴチソウサマ。さあ後片付け…は、もう完全に冷めてるんで手で細かく裂きます未来に楽するために！
    スープをとっとこう。

    

16. 16 ちなみにレンジで作るチンチキンで実証済みですが、製造後３日は冷蔵庫で持ちます、都度きれいなお箸で取り出して下さい。
    また、小分けしてみっちりラップの冷凍も可、１か月期限が伸びます。