もやしのおひたし健康系 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしはシリコンマ…もとい、シリコンスチーマーがあれば楽です、で２分ちょっとチンして可食にしておく。
   
   アチチのうちに全てを入れる。

2. 2

   煮干しはその個体にもよります今後の自分のために１尾あたりを量ってみたけど意味あるかな。

3. 3

   ぐるぐるよく混ぜる。最初はごわごわ、芯の強い煮干しですが、こうしてえいっえいっともやしの下に埋め込んで…

4. 4

   荒熱がとれたら冷蔵庫でしっかり冷やす。半日かもしくは翌日が、にぼしが色々こなれて優しい食感に。

5. 5

   彩りがあんまりアレなんでトマトを刻んで飾りました。
   見栄っ張りの所業につき分量外。