なすと生姜の煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを取り除き、半分に切り、斜めに切れ目をいれて、食べやすい大きさに切る。
   生姜は千切りにする。
   ★を混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンに多めの油をひき、ナスを皮の方から焼いていく。
   両面に焼き目がつくくらいしっかりめに焼く。

3. 3

   両面焼けたら、混ぜ合わせた★と生姜を入れて、ナスが柔らかくなるまで煮る。
   たまに向きを変えたり、ひっくり返したりしてください。

4. 4

   煮汁が少なくなってきたら出来上がりです。