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かつ拉麺レシピ・作り方

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醤油ラーメン

材料（１人分）

豚ロース: １枚

味付けこしょう: ひとふり

小麦粉: ２０ｇ

たまご: １個

パン粉: ２０ｇ

麺: １玉

鶏ガラスープの素: ひとふり

醤油: 大３

ゆでたまご: １個

油: １６０ミリ

出し汁: １００ミリ

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作り方

1

豚ロースは味付けこしょうをかけて小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて１７０度の油で両面４分揚げる。だし汁を煮て鶏ガラスープの素を入れて醤油を加える
2

麺をスープに入れて軽く和えてゆでたまごを入れる。器にラーメンと１のかつを入れて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あっさりと

公開日：2019/08/30

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カテゴリ: 醤油ラーメン

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