皆で押し寿司(ケーキ寿司)◆雛祭り,お祝いに レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ツナ缶の蓋を少しだけ空けて油を出来る限り切ります。

2. 2

   フライパンに油を引かずにツナを入れ、油分がなくなるまで弱火でよく煎ります。
   醤油,塩を加えて焦がさない様に更に煎ります。

3. 3

   フライパンに薄く油を引きます。
   お好みで味を付けてから煎り卵を作ります。
   
   ※小さい泡立て器を使用すると楽

4. 4

   鍋で湯を沸かします。
   人参を1cm程度の厚み,お好みの形に切り、軽く茹でます。
   
   ※クッキー型を使用すると楽

5. 5

   鞘インゲンは筋を取ってから茹で、斜めに切ります。

6. 6

   お椀にラップを敷きます。
   出来上がりを考えながら、人参,鞘インゲンを並べます。

7. 7

   人参,鞘インゲンが動かない様に注意しながら、ツナ,煎り卵を隙間が出来ない様に敷き詰めます。

8. 8

   しっかりと押しながらご飯を敷き詰めます。

9. 9

   ツナ⇒ご飯⇒卵,インゲン⇒ご飯⇒ツナ..の様に、都度しっかりと押しながらお好みで重ねます。
   
   ※淵(側面)を丁寧に

10. 10

    時間がある時は..重石をして1時間程馴染ませます。
    ひっくり返せば出来上がり★