サクッとレンコンチーズ&豚肉バジル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは5mm程度の輪切りにして水に浸してアクを取る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをあたためて、レンコンを少し焼き目がついて透けるくらい焼き、皿にあげておく。

3. 3

   チーズをフライパンにレンコンの枚数分に等分して火をつけ、とけてきたらチーズの上にレンコンを乗せてチーズに焼き目がつくまで焼く。

4. 4

   豚肉に塩胡椒と酒をよく揉み込み、小麦粉とバジルを加えてまんべんなくつくように混ぜる。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルをあたためて、豚肉を焼き目がつくまで焼き、裏返して弱火にして蓋をする。

6. 6

   豚肉に火が通ったら、レンコンの上に豚肉を盛り付けて出来上がり！