香りも楽しめる欧風キャロットサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は、スライサー（おろし金）でマッチ棒より少し太めの千切りにする。
   
   ※手で刻んでも可

2. 2

   人参をボールに入れて、塩を加えて全体を手で揉みこむ。
   すぐにオイルをかけて混ぜる。

3. 3

   ミニトマトを4等分した後、さらに横半分に切って角切りにする。
   
   オリーブは種を除いてみじん切りにする。
   
   ディルもみじん切りにするか、指先で小さく千切る。
   ※指で切る方がオススメ

4. 4

   手順３で切ったものをボウルに加えて、上からレモンを絞って混ぜる。

5. 5

   粉チーズ、バルサミコ酢、胡椒をかけてその都度軽く混ぜる。

6. 6

   ほんの少し塩を振って混ぜ、味を確認する。
   
   塩気が足らずにぼんやりした味だったら塩を追加してできあがり。