【簡単ドレッシングで】すっきり♪クレソンのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クレソンは洗って水を切ったら、食べやすい長さに指でつまんで切る。
   
   ※面倒ならキッチンバサミでチョキチョキっと切ってください

2. 2

   ミニトマトを4等分し、クレソンと一緒にボウルに入れる。

3. 3

   2本指の先でつまむ程度の塩を振って下からふんわり混ぜ、もう１、２度塩を振って混ぜるを繰り返す。

4. 4

   オリーブオイルを回しかけ、さっと混ぜたらレモンを上から絞ってかけていく。
   掬うように2回混ぜる。
   
   ※なるべくレモン汁はしぼりたてを使ってください

5. 5

   お皿にこんもり野菜を盛りつけ、先ほどよりも更に少なく塩を振り、粉チーズをたっぷり振る。