夏野菜オクラのおかか醤油和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラを水洗いし、手に塩を軽く取り、オクラをしごくようにこすり合せる。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、ひとつまみの塩を入れ、1のオクラを2分程度茹でる。

3. 3

   ざるにあけ、水気を切る。

4. 4

   3cm程度に切り、醤油を和え、最後に上からかつお節を乗せて完成です。