マッシュルーム醤油で食べる蒸しジンギスカン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉は30分ほど室温に出して、常温にしておくと良いです。
   
   グリルパンもしくはフライパンにサラダ油を塗る。

2. 2

   新たまねぎは、1cm強の厚みに切る。
   （玉葱の場合は、8mmくらいの方が良いです）
   
   キャベツは一口大に切る。

3. 3

   グリルパンを火にかけ、玉葱を外側に添って並べ入れ、上にえのきを乗せる。
   キャベツをバラバラにして真ん中に乗せる。
   キャベツの上にお肉を乗せて蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   お肉に火が通ったら、蓋を取って強火で水分を飛ばし、サックリ混ぜる。
   一味唐辛子とホワイトペッパーをかけてできあがり。

5. 5

   マッシュルーム醤油をつけてお召し上がりください。