鶏むね肉とキャベツの黒胡椒炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は小さめの一口大に切り、ポリ袋に入れ、◎を入れてよく揉み込んだら口を閉じて冷蔵庫にしばらく置いておく。
   (この時間は調理時間に含みません)

2. 2

   キャベツは１〜1.5cmの細切り、にんじんは短冊切りにする。

3. 3

   手順１に片栗粉を加えて揉んで馴染ませたら、フライパンにオリーブ油をひき、鶏むね肉を重ならないように広げて弱火でフタをして蒸し焼きにする。

4. 4

   そのあいだに、キャベツとにんじんをレンジOKのポリ袋に入れて、電子レンジ(600W)で２分チンする。

5. 5

   鶏むね肉が片面焼けたら裏返し、その上に手順４の水分を切って乗せ、鶏がらスープの素を振り、中火にしてさらに焼く。

6. 6

   鶏むね肉に完全に火が通ったらブラックペッパーを振り、水分を飛ばしながらザッと炒め合わせたら出来上がり！