材料（2〜3人分）
- ごぼう
- 1本
- 人参
- 1/2本
- ☆醤油
- 大さじ1と1/2
- ☆酒
- 大さじ1
- ☆砂糖
- 大さじ1
- ☆和風微粒だし
- ひとつまみ
- ☆水
- 大さじ2
- ごま油
- 小さじ1
- 白炒りごま
- 適量
作り方
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- 1
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- ごぼうの皮をスプーンで削ぎ落とします。
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- 2
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- 細切りにして水にさらしておきます。
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- 3
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- 人参も細切りにします。
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- 4
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- 熱したフライパンにサラダ油を注ぎ、ごぼうと人参を入れ炒めます。
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- 5
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- しんなりとしたら、☆を入れて煮詰めテリを出します。最後にごま油をまわしかけます。
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- 6
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- 器に盛って炒りごまを振りかけたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
最後にごま油を入れることで風味よく仕上がります♪
きっかけ
ごぼうが余っていたから