【簡単で本格的】急須で作る割り下 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布はハサミで1cm角に切る。

2. 2

   急須に昆布、水、みりんを入れて、蓋はせずレンジで1分ほど温める。
   
   蓋をして5~10分放置して昆布ダシの旨みを引き出す。（もっと置いておいても構いません）

3. 3

   醤油と砂糖を加えて良く混ぜ、蓋をせずに再度レンジで砂糖が溶けるまで温めてできあがり。