ヘルシーおかず☆優しく温まる♪がんもの枝豆あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋かフライパンに水を加えて、炒め玉葱、えのき、枝豆を入れる。
   
   ※底からどのくらいまでか、水の量を覚えておく。

2. 2

   火にかけてじっくり煮て、水分がなくなってきたら都度、水か湯を元の量まで足す。

3. 3

   塩半量で味付け、おろし生姜とがんもを加えて一煮立ちしたらがんもを裏返す。
   がんもが中まで温まったら、器に取り出す。

4. 4

   水分が減っているので、また元の水量まで加える。塩を追加して味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける。2分ほどかき混ぜ続けて、火を止める。

5. 5

   器に盛ったがんもにかけてできあがり。
   
   お好みで、かつお節や七味唐辛子など薬味としてかけてお召し上がりください。