麻婆鍋の残りで一人ランチ！5分でピーマンカレー♡ レシピ・作り方

Name: 麻婆鍋の残りで一人ランチ！5分でピーマンカレー♡
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 麻婆鍋の残り汁 お玉3～4杯; ピーマン 2個; 玉ねぎ 4分の1個; カレールウ 1かけ; サラダ油 小さじ1

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5分以内
100円以下

*kuuuma*

甘辛麻婆鍋の残り汁で、簡単カレー☆お肉を少し残しておけば、簡単に具たっぷりの即席カレーです！！ピーマンと玉ねぎだけで楽チン～(^^)/

材料（1人分）

麻婆鍋の残り汁: お玉3～4杯

ピーマン: 2個

玉ねぎ: 4分の1個

カレールウ: 1かけ

サラダ油: 小さじ1

作り方

1

玉ねぎは薄切り、ピーマンは小さく乱切り、ルウは薄く刻んでおきます。
2

フライパンを温めあぶらをひき、玉ねぎとピーマンを炒めます。
3

玉ねぎが少ししんなりしてきたら、鍋の残り汁を加えひと煮立煮させます！
4

ルウを入れ、しっかり溶かしてとろみがついたら出来上がり～☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お肉を少し残しておいてね♪ルウはワックスペーパーの上で切ると、まな板が油っぽくならないのと、切ったらそのまま持ち上げて鍋に入れれます～！

きっかけ

旨味たっぷりの麻婆鍋のおつゆで簡単1人ランチ♪もらい物のピーマンが冷蔵庫にあったので使いました！！

公開日：2015/11/05

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。