【超簡単】ごま油が香るオオタニワタリのお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オオタニワタリは、しっかりと洗って、切り口の黒ずんだ部分は切り落としておく。

2. 2

   たっぷりの湯を沸かして塩（分量外）を加え、オオタニワタリを３分ほど茹でる。

3. 3

   茹だったら冷水にとってアク抜きと色止めし、斜めに2等分に切る。

4. 4

   ビニールに入れてごま油を垂らし優しく揉むように和えた後、ポン酢を加えて軽く揉むように和えたらお皿に汁ごと盛りつける。