焼き過ぎないで、下のご飯だけ温めるのがポイント。 シャリとネタを分けても良いですが、分けない方が食べやすく見た目も崩れた感じになりません。
いつも残してしまうので、冷蔵した後でも夜中に美味しく食べる方法を考えました。
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表面は香ばしい香りとカリッとした食感のご飯で、中は柔らかなご飯に復活して、とても美味しい。