味付け超簡単！！そうめんでちゃっとジャージャー麺♡ レシピ・作り方

Name: 味付け超簡単！！そうめんでちゃっとジャージャー麺♡
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 鶏挽き肉 40～50ｸﾞﾗﾑ; 椎茸 1個; 長ネギ 15ｾﾝﾁくらい; つけて味噌かけて味噌 大さじ2半; 焼き肉のタレ 小さじ2; 生姜チューブ 1～2ｾﾝﾁ; 酒 大さじ2; 水 40～50ml; きゅうり 6～7ｾﾝﾁくらい; そうめん １束

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約15分
100円以下

*kuuuma*

家にあるものでちゃちゃっとジャージャー麺♪時短味付けに東海地方ではお馴染み『つけて味噌かけて味噌』使用です(´▽｀)とにかく簡単！ヘルシー！

みんながつくった数 3件

材料（1人分）

鶏挽き肉: 40～50ｸﾞﾗﾑ

椎茸: 1個

長ネギ: 15ｾﾝﾁくらい

つけて味噌かけて味噌: 大さじ2半

焼き肉のタレ: 小さじ2

生姜チューブ: 1～2ｾﾝﾁ

酒: 大さじ2

水: 40～50ml

きゅうり: 6～7ｾﾝﾁくらい

そうめん: １束

作り方

1

椎茸と、長ネギを粗みじん切りにします。
2

フライパンに、鶏挽き肉→酒→ネギ→椎茸→生姜を入れ、菜箸で挽き肉と酒を混ぜるようにをほぐしてから火をつけます。
3

お肉が白くなりホロホロになったら、水→つけて味噌かけて味噌→焼き肉のタレを入れ5分くらい煮ます。ネギが柔らかくなったら、火を強めにして焦げないように気をつけながら水分を飛ばします！
4

肉味噌を冷ましてる間に、そうめんを茹でます。表示どおり茹で、流水でしめて水切りしておきます！きゅうりは細切りにしておきます。
5

お皿にそうめんを盛り、きゅうりを乗せてその上から肉味噌をたっぷりかけて出来上がり～☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉味噌を作る時、挽き肉は火を着ける前に酒と混ぜてほぐしておくと、ホロホロになりくっ付きませんっ(´▽｀)今回はたまたま鶏挽肉があったので使ったのですが、豚挽肉でもOK！

きっかけ

晩御飯の用意する時間がなく、ご飯も炊いてなかったのでストックのそうめんと、挽き肉でジャージャー麺をちゃちゃっと作りました(o^^o)とにかく早く出来るよう味付けを調味味噌で、時短です！

公開日：2015/08/18

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。