あっさりヘルシー豚こましゃぶしゃぶ風なべ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   土鍋に半分くらいの水を入れ、だし昆布→顆粒だし→白だしを入れて置いておきます。

2. 2

   白菜、小松菜をざく切りにして、椎茸とえのきはいしづきを取って半分に切ります！白滝はお湯をかけてから流水で洗っておきましょう。

3. 3

   鶏むねは一口大に切り、豚こまは大きかったら切っておきます。

4. 4

   昆布が開いてきたら、火をつけて鶏むねと豚肉は半分を入れます。お肉をほぐしたら白菜→小松菜→えのき→白滝も入れて、一番上に残り半分の豚肉を広げて並べて蓋して煮ます！！

5. 5

   沸騰したら、吹きこぼれないように火を弱めて5分くらい煮ます。蓋をとり灰汁をとって上に乗せた豚肉をほぐして、再び蓋して2～3分、お肉の色がしっかりかわって火が通ったら出来上がり～☆

6. 6

   ポン酢かゴマだれお好きな方でお召し上がり下さいっ!!!

7. 7

   （土鍋全部入らないので、二回に分けて作りました）