材料3つ！子どもパクパク簡単美味しい切り干し大根♡ レシピ・作り方

Name: 材料3つ！子どもパクパク簡単美味しい切り干し大根♡
Total time: 30 min
Yield: 2～4
Ingredients: 切り干し大根 4分の3袋; 人参 5ｾﾝﾁくらい; お揚げ 1枚; 三温糖 大さじ2弱; めんつゆ 大さじ３半～4; 顆粒だし 小さじ1; 水 カップ1～2

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約30分
100円以下

*kuuuma*

冷蔵庫にある人参とお揚げだけでシンプルなのに充分美味しい切り干し大根が作れます！子ども達が取り合って食べてました(ﾟ▽ﾟ)ﾉお弁当にもgoodです！

みんながつくった数 2件

材料（2～4人分）

切り干し大根: 4分の3袋

人参: 5ｾﾝﾁくらい

お揚げ: 1枚

三温糖: 大さじ2弱

めんつゆ: 大さじ３半～4

顆粒だし: 小さじ1

水: カップ1～2

作り方

1

切り干し大根をボウルに入れてしっかり浸かる位の水を入れて５～10分くらい置きます！しっかり戻ったらザルに上げておきます。
2

その間に人参を細切り、お揚げも小さく切っておきます（^-^）切干が戻ったら２～３回水を変えて洗っておきます！
3

お鍋に水をきった切り干し大根→人参→お揚げを入れ、顆粒だし→砂糖→めんつゆを入れ、切り干し大根がひたひたになるくらいまで水を入れます！蓋して火にかけます。
4

ぐつぐつ沸騰したら、火を弱めて5～6分くらい煮ます！煮えたら蓋を取り味見して調整してから、火を強めにして水分を飛ばしながら煮ます！
5

切り干し大根の煮汁が半分より下くらいになったらOK!!!冷ます時に味が染みるので、蓋を取り一旦しっかり冷まして、出来上がり～☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮詰める前に味をととのえるのですが、この時は少し薄いかな？ってくらいで大丈夫です！煮詰めるのと、一旦しっかり冷ますことで、味がしっかりしてきます(o^^o)

きっかけ

旨味たっぷりの切り干し大根♡日持ちするのでストックしてあります。思い立ったら作れます！あと1品欲しいなと思い、冷蔵庫にある人参とお揚げで作りました(^^)/

公開日：2015/08/14

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。