小ぶりな海老でもしっかり節約おかず！海老マヨ♡ レシピ・作り方

Name: 小ぶりな海老でもしっかり節約おかず！海老マヨ♡
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 中華料理
Ingredients: バナメイえび 8尾; 卵白 1個分; 塩 小さじ半分弱; マヨネーズ 大さじ2強; 練乳 大さじ1; ケチャップ 小さじ1; サラダ油 大さじ3～4; 片栗粉 大さじ2

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約10分
300円前後

*kuuuma*

味付けめちゃ簡単！余りがちな練乳使用！小ぶりなバナメイ海老ですが、卵白衣で一回り大きくボリュームup(･∀･)！

みんながつくった数 5件

材料（2人分）

バナメイえび: 8尾

卵白: 1個分

塩: 小さじ半分弱

マヨネーズ: 大さじ2強

練乳: 大さじ1

ケチャップ: 小さじ1

サラダ油: 大さじ3～4

片栗粉: 大さじ2

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作り方

1

バナメイ海老の背わたをつまようじでピッと取り除き、殻を剥いて、衣が絡みやすいように背の方に包丁を入れておきます！
2

ボウルに下処理した海老→卵白→塩→片栗粉を入れしっかり粉が溶けるまで混ぜます！！
3

温めたフライパンに油をひき、海老にしっかり、卵白衣を絡ませながら一個一個離してのせていき、余った卵白衣は、海老にそっとかけてください！固まってきたらひっくり返し両面焼きます！
4

ボウルに、マヨネーズ→練乳→ケチャップを入れよく混ぜ合わせます（^^）
5

マヨソースに焼いた海老を、入れしっかり絡ませれば出来上がり～☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

海老を焼くと1個1個離しておき、卵白衣をかけて固まるまで触らないでね(^^)/

きっかけ

バナメイ海老よく売ってるのですがサイズが小さい！小ぶりの8尾でボリュームおかず出来ないかな？と(^^)粉の厚い衣はがっかりだけど、卵白の衣ならがっかり感なしっ！！エビが一回りサイズアップ(´▽｀)

公開日：2015/08/03

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。