【超簡単】夏の楽しみ♪薄切りナスのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は３～５mmの薄切りにして、水にさらす。
   
   ※赤ナスも水ナスも灰汁は少ないので、短時間で構いません。

2. 2

   ナスを取り出して、軽くキッチンペーパーで水分を拭き、お皿に並べる。

3. 3

   ミニトマトを２～４等分に切って、ナスを盛った皿の真ん中に乗せる。

4. 4

   オリーブオイルを全体に細く垂らして2周するようにかける。

5. 5

   玉葱ドレッシングをナスを中心に回しかけて、できあがり。

6. 6

   ナスにトマトを乗せて食べても酸味が加わって甘味が引き立ち美味しいです。