【炭酸水でふっくら茹で】鶏手羽元の梅肉和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なるべくピッタリサイズの小鍋に鶏肉を並べて、お肉の高さの半分まで水を注ぐ。つづいて炭酸水をお肉の高さまで注ぐ。

2. 2

   蓋をして中火で中まで火が通るまで茹でる。

3. 3

   まな板にクッキングシートを敷いて、その上で梅の種を取り除き包丁でよく叩く。

4. 4

   手羽元が茹ったら、暑いうちにボウルに入れて醤油とニンニクパウダーを入れて混ぜる。
   その後、梅肉を加えて良く和える。

5. 5

   青しそをお皿の上に敷いて手羽元を乗せて出来上がりです。