【簡単】豚肉のお餅包み ヤンニョムがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り餅を4等分に切って、クッキングシートを敷いた皿に間隔を開けて乗せ、レンジ加熱して柔らかくする。
   （レンジ中⇒1分強）

2. 2

   フライパンにごま油を少し垂らして薄く塗りひろげて温めておく。

3. 3

   手に水をつけて火傷しないよう気を付けながらお餅を1つずつ丸めて、豚肉でピッタリと巻く。
   ※豚肉はしゃぶしゃぶ用の厚さで掌サイズの長さなら2枚、厚みがあったり長さがそれ以上なら1枚。

4. 4

   フライパンにお肉で巻いたお餅を並べて、中火で全体をこんがりと焼く。
   
   ♪♪
   ピッタリ巻くと焼けてくる頃には、両側からお餅が出てきます。豚の脂が沢山出て、揚げ餅のようになります。

5. 5

   焼けたものからお皿に移して、並べていく。
   
   ヤンニョムをスプーンで肉の上に1杯ずつかける。
   （ヤンニョムだけだと飽きるので半量にはかけずに）、お好みで半量には塩コショウをする。

6. 6

   ※使い終わったフライパンで※
   豚の美味しい脂が沢山出ています。
   熱いうちにそのまま中火で舞茸などキノコを焼くと美味しいです。
   ヤンニョムや醤油をかけて、お召し上がりください。