春っぽいポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて適当な大きさにきり茹でる。

2. 2

   しばらく経ってジャガイモが柔らかくなり始めたら、適当な房に切り分けたブロッコリーを一緒に茹でる。

3. 3

   柔らかくなったらザルにあげ、熱いうちにフォークの背などで荒く潰し冷ます。

4. 4

   ゆで卵も同様に荒く潰す。（荒く刻んでも良い。）

5. 5

   茹でたジャガイモとブロッコリー、ゆで卵を一緒に合わせ、マヨネーズを好きなだけ入れ混ぜ、最後にコショウを少々ふる。