短時間でまろやか♪白菜と鶏肉の赤いヘルシースープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水に昆布を入れて、時間があれば調理まで浸けておく。（前日に用意して冷蔵庫に保管しておいても可）
   
   弱めの火で沸騰直前まで加熱。

2. 2

   白菜を洗って軸と葉を分け、ざく切りにする。

3. 3

   鶏ムネ肉を一口大９～１２個に切ってビニール袋に入れる。片栗粉をまぶす。

4. 4

   鍋が沸騰しそうになったら昆布を取り除き、鶏肉を加える。
   周囲が白くなったら、白菜の軸を加え、上に葉を乗せる。

5. 5

   白菜の軸が柔らかくなったら、コンソメとトマトペーストを溶かし混ぜる。
   コショウ少々と醤油で味を調えて出来上がり。