塩焼きそば ねぎだくで レシピ・作り方
材料（２人分）
- 焼きそば麺 ２人前
- ネギの緑の濃い部分 ねぎ１束分
- ネギ油 小さじ２
- いいお塩 小さじ半分から様子をみて
- ホワイトペッパー お好みによりぱっぱっぱーーと
作り方
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1
ネギは３本で買ってきて緑が濃い部分をほとんど使おうと思います。
たっぷりに見えるけど本体？と違ってシングル機構だから意外とかさがへりますよ。
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2
炒めてる時お箸によじのぼってくるとイラっとなるので輪はたちます。
ざくざく切ってる間にそうだね先に麺を炒めておこう。
ネギ油で香ばしくさ。
麺がこんがりいー加減になったら味付け。 -
3
いいお塩をぱらぱらり。
味は濃いめでいい、ねぎがたっぷり入るから。
と、どっさり入れてちゃんちゃん炒める。
ホワイトペッパーで密かにパンチを効かせよう。
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4
ねぎがぱっと鮮やかく、半分火が通った位で終了。
お皿に盛って熱いうちにいただく。
肉系が入ってないのでお夜食に最適でしょ？
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- カテゴリ
- 塩焼きそば
- 料理名
- ネギばっかりの塩焼きそば
johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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mi--------63522015/04/20 03:03
参考になりました(^-^)
有難うございました！
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