【簡単　シンプル】キュウリの一本漬けアジアンサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アクを抜きしたキュウリを１箇所を繋げたまま薄切りにするように切っていく。
   
   ※1mm間隔で切れると食感も良く綺麗に仕上がります。

2. 2

   ビニール袋にキュウリを入れてスイートチリを大さじ1/2を加えて、キュウリを折らないように優しく揉んで馴染ませる。
   
   10分以上冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   水分がたくさん出てるので、キュウリだけ取だしてお皿に移す。
   
   真ん中から両サイドにヒダ状のキュウリを倒して広げる。

4. 4

   真ん中に半分に切ったトマトを乗せ、上から残りのスイートチリをかけて完成です。

5. 5

   ※切り方のコツ※
   ペティナイフの葉先を下に45度くらいの角度で持って、そのまま下ろす感じで切っていきます。

6. 6

   ※切り落としてしまいそうな方は…※
   キュウリの両サイドに2～3mmの厚さのものを置くと良いです。
   割り箸だと厚すぎるので、牛乳パックを切って使えば、重ねて高さが調整できます。