ゆず入り生姜ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は洗って皮を包丁の背でこそげ落とし、スライスします。

2. 2

   ゆずは半分に切り種を除き、ざく切りにします

3. 3

   鍋に(フライパンでも）材料を全て入れ、ヘラでかき混ぜながら10分ほど煮ます。
   *　砂糖は多めの方が美味しいので加減して下さい。

4. 4

   容器に入れ、バーミキサーで砕きます。

5. 5

   炒め物の調味料として使うとコクが出て美味しくなります。
   
   紅茶や飲み物に溶かしても良し、酒かすと合わせると甘酒になります。