アスパラ・エリンギ・ベーコンのペッパーソテー レシピ・作り方
材料（1人分）
- アスパラガス
- １本
- エリンギ
- 1/2本
- ハーフベーコン
- ２枚
- オリーブ油
- 小さじ１
- ブラックペッパー
- 少々
- 塩コショウ
- 少々
作り方
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- 1
- アスパラは根元を切り落とし、下半分をピーラーで皮を剥き、斜め薄切り、エリンギは薄切り、ベーコンは４等分に切る。
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- 2
- フライパンにオリーブ油を引き、手順１を炒める。
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- 3
- 全体にうっすら焼き色が付いたらお好みで塩コショウで味付けし、ブラックペッパーを振ったら出来上がり！
おいしくなるコツ
お弁当なので材料は薄切りにして火通りを早くしました。おつまみなど、食べ応えがあるほうがいいときはアスパラは４等分、エリンギは厚めに切って少しレンジ加熱してからベーコンと炒めてください＾＾
きっかけ
お弁当のすきまおかずに作りました。