ホットケーキミックスで炊飯器リンゴケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 リンゴの三分の一を5ミリくらいのくし切りにします。12枚〜15枚くらい（ケーキ表面用）
2. 2 残りのリンゴを5ミリくらいの厚みで小さめに切ります。皮は剥いても剥かなくてもオッケー。
3. 3 耐熱皿に2のリンゴとその上に1のリンゴをのせ、500wレンジで3分チンします。
4. 4 3の粗熱が取れるまでの間に、生地を作ります。
5. 5 卵、砂糖、溶かしバター、サラダ油を入れ、かき混ぜ、次にホットケーキミックスを入れて合わせます。こなっぽくてもオッケー。
6. 6 3のくし切りリンゴを炊飯器の底に放射状に並べ、残りのリンゴを生地に合わせます。汁も生地に入れます。汁で生地が柔らかくなります。
7. 7 お好みでレーズンを加えて、生地を炊飯器に流し込み、白米コースでスイッチオンします。
8. 8 炊飯器が鳴ったら、5分ほど待ち、竹串を刺して生地が付いて来なければ出来上がりです。
9. 9 生地が付いて来る場合はもう一度白米コースで炊き、様子を見て出来上がりを待ちましょう。3合炊きは厚みが出て少し時間がかかると思います。