材料（1～2人分）
- きゅうり
- １本
- 白すりごま
- 小さじ１
- めんつゆ（２倍濃縮）
- 小さじ１
- ●塩
- 小さじ1/3
- ●味の素
- ５振り
- ●一味唐辛子
- ３振り
作り方
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- 1
- 塩少々（分量外）を手の平にのせ、きゅうりを持って軽くこすり、水でサッと洗ったら薄く小口切りにする。
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- 2
- ポリ袋に手順１、●を入れたら１分ほど揉み、袋の中の空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で５分以上置く。
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- 3
- きゅうりがしんなりしたら、水分をしっかり絞って器に入れ、めんつゆ、すりごまをかけて和えたら出来上がり！
おいしくなるコツ
手順３のあとも少し置いておくと味が馴染みます。
きっかけ
きゅうりの即席漬け（レシピID：1220001122）をアレンジしました。