材料（３，４人分）
- 豚小間肉
- ３００ｇ
- 玉ねぎ
- 小２個
- もやし
- １袋
- エリンギ
- ２本
- 酒
- 大さじ２
- 片栗粉
- 大さじ１
- ☆オイスターソース
- 大さじ２
- ☆鶏がらスープの素
- 大さじ１
- ☆砂糖
- 小さじ１
- ☆しょう油
- 小さじ２
- ごま油
- 大さじ１
- 塩コショウ
- 適量
作り方
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- 1
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- 豚小間肉は細めに切る。ここはお好みの大きさでいいと思います♪
切ったら酒をふり、よくもみ込み、１０分ほどおく。
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- 2
- 玉ねぎは薄切りに切る。
もやしは洗っておく。
エリンギは薄めの短冊切りにする。
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- 3
- １に片栗粉をまぶしよく混ぜる。
フライパンにごま油をひき、肉を焼いていく。
火が通ったらいったん取り出す。
-
- 4
- 同じフライパンに２を入れ、炒める。
野菜が柔らかくしんなりしてきたら肉を戻して炒め合わせる。
-
- 5
- ☆を全部加えしっかり炒め合わせて出来上がり♪
味をみて塩コショウで味を調節してくださいね☆
きっかけ
チンジャオロースを安い豚肉で再現したかったから♪