作り方
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- 1
- もやしはひげを取り洗って水気を切り、ニラは３cm、玉ねぎとにんじんは薄切り、ベーコンは４等分に切る。
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- 2
- フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ、にんじん、ベーコンを炒め、ベーコンにうっすら焼き色が付いてきたらもやしも入れて炒める。
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- 3
- もやしに火が通ったら真ん中にスペースを作って卵を割り入れ、●を入れてざっくり混ぜたらニラも加え、一気に炒め合わせて出来上がり！
おいしくなるコツ
もやしを入れてからは水分が出ないよう、火を強めて一気に炒めます。
きっかけ
夕食の一品に、冷蔵庫にあったもので作りました。