菜の花豚丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   上記の＠を合わせ、タレを作ります

2. 2

   菜の花を茹で、適当に切り、ぎゅ～っと絞っておきます。
   ＊太い軸の部分は、縦にスライスしておくと、火の通りもよく食べ易いです。

3. 3

   豚肉薄切りは、適当に切って炒めます。
   火が通ったら、タレを入れて絡めます。
   ＊脂が出るので、油を敷く必要はありません

4. 4

   火を止め、豚肉を片側に寄せて、菜の花を入れ、汁を染み込ませます。

5. 5

   ご飯を盛り付け、豚肉と菜の花をトッピングします。
   
   柚の皮を乗せています。