簡単！カジカのこ漬け レシピ・作り方

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そらまる14
お酒のお供に♪
みんながつくった数 1件

材料（５～１０人分）

カジカのこ（新鮮なもの）
400ｇ
ニンニク
３カケ
減塩醤油
大匙５
酒
大匙２

作り方

  1. 1
    カジカのこの皮を剥ぐ。
    （剥がれにくかったら、イクラの皮を剥ぐようにぬるま湯の中で剥がしてもよい）
    カジカのこを少し洗う。水気を切る。
    ニンニクを薄くスライス
  2. 2
    醤油、酒、ニンニクを入れ良くかき混ぜる。一日漬けこむ。たまにかき混ぜてあげるとムラが出来ずに美味しくなる。
    一日たったら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カジカのこは賞味期限の長い新鮮なもので作る。賞味期限内で食べない時は一回分ずつ冷凍するとよい。 ニンニクのスライスは、薄いくないと辛くなるので、薄くする。

きっかけ

魚屋さんが家で簡単に漬ける方法の一つとして教えてくれた一品です。

公開日：2014/01/15
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関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般
関連キーワード
カジカ カジカのこ 魚卵 カジカのこ漬け
料理名
簡単！カジカのこ漬け

このレシピを作ったユーザ

そらまる14 うちの旦那様は、高血圧！！！！！　減塩料理を作り始めて二年、大分安定してきました。　 最初は大変で・・・(＞_＜)　これから減塩レシピも公開出来たらなぁ・・・と思ってます。　気に入ってくれたら、つくったよレポート宜しくお願いします。

つくったよレポート（ 1 件）

2015/07/12 15:56
美味しかったです(^^)
みな4085
お返事遅くなりましたm(__)m 冷凍して置くといつでも食べれて便利ですよね コメ、有難うございました

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