茄子の和風チーズ田楽 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   上記の＠を合わせてタレを作ります。
   スライスチーズは小さく千切ります。ピザ用溶けるチーズでも勿論OK！

2. 2

   茄子は縦に半分に切り、皮に網目に飾り包丁を入れます。(火の通りが早い）

3. 3

   フライパンに油を敷き、皮を下にして蓋をし、弱火で５分。
   ひっくり返して中火で１分焼きます。

4. 4

   タレを乗っけて蓋をし、チーズが溶けたら出来上がり。