茄子の和風チーズ田楽 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 ３本
- ＠味噌 小匙２
- ＠マヨネーズ 小匙２
- ＠溶けるスライスチーズ ２枚
- ＠刻み葱 カップ半分くらい
作り方
-
1
上記の＠を合わせてタレを作ります。
スライスチーズは小さく千切ります。ピザ用溶けるチーズでも勿論OK！ - 2 茄子は縦に半分に切り、皮に網目に飾り包丁を入れます。(火の通りが早い）
-
3
フライパンに油を敷き、皮を下にして蓋をし、弱火で５分。
ひっくり返して中火で１分焼きます。 - 4 タレを乗っけて蓋をし、チーズが溶けたら出来上がり。
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